Le restaurant a une situation privilégiée sur le port, face au château, il bénéficie en été d'une terrasse parmi les plus belles du Mole.

Dans un cadre chaleureux, Sacha et l'équipe de salle se concentrent sur le bien être des clients.

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Entré comme cuisinier à l'hôtel du Rhône, un palace 5 étoiles à Genève, Antonio Batista en est ressorti chef de partie. Après avoir exercé sont talent dans divers restaurants de la région genevoise, il devient propriétaire d'une authentique brasserie semi-gastronomique et emblématique genevoise pendant plus de 13années. 

Son credo : travailler de bons produits, privilégier le frais et le local.

L'accent est mis sur les légumes dans l'assiette, mais pas que...

Antonio prépare les poissons qu'il sait mettre en valeur et les viandes avec le beurre du chef, la spécialité maison, un beurre émulsionné. Il ne cache pas sa préférence pour le poisson qu'il aime cuire à la plancha et à l'unilatéral.

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Julien Morlighem, ancien pâtissier qui a ouvert sa boutique " Paris Pornic" rue du général de Gaulle à Pornic continuera a fournir quelques desserts au restaurant.

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